Een beeldverslag van een les geïntegreerde wetenschappen voor het 2de beroepsvoorbereidende jaar hotel- bakkerij - slagerij met als thema kaas maken.
 |
 |
| melk afmeten | melk opwarmen |
 |
 |
| stremmen | wrongel snijden |
 |
 |
| temperatuur bij spoelen | vaten vullen |
 |
 |
| persen | rijpen |
Het recept vind je bij kaastaal.
